chef archivos - Vichy Catalan Corporation https://www.vichycatalan.com/tag/chef/ Web de Vichy Catalan Corporation Thu, 26 Mar 2020 08:34:22 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 Pulpo a la brasa con parmentier de patata y aceite de pimentón https://www.vichycatalan.com/pulpo-a-la-brasa-con-parmentier-de-patata-y-aceite-de-pimenton/ Thu, 26 Mar 2020 08:34:22 +0000 https://www.vichycatalan.com/?p=17021 Ingredientes para 4 personas Para el pulpo 1 pulpo de 1 kg aprox 2 litros agua Vichy Catalan 2 hojas de laurel 4 granos de pimienta negra 1 diente de ajo con piel machacado Sal Para el aceite de pimentón 100 gr aceite de oliva virgen extra  1 cucharadita pimentón dulce ½ cucharadita pimentón picante […]

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]]> «Suquet» de gamba roja con patatas https://www.vichycatalan.com/suquet-de-gamba-roja-con-patatas/ Sun, 15 Mar 2020 16:49:09 +0000 https://www.vichycatalan.com/?p=16841 El «suquet» es una de las recetas marineras más típicas de la costa catalana. El «suquet de pescado» en principio era un plato sencillo y humilde, una receta de aprovechamiento elaborada con los productos marinos que los pescadores no podían vender por su escaso valor o porque habían quedado dañados tras la captura. Aquí el […]

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]]> Alcachofas rellenas de brandada de bacalao con su salsita https://www.vichycatalan.com/alcachofas-rellenas-de-brandada-de-bacalao-con-su-salsita/ Sat, 07 Mar 2020 17:37:06 +0000 https://www.vichycatalan.com/?p=16701 Alcachofas rellenas, unareceta deliciosa, fácil y con Vichy Catalan entre sus ingredientes. Firmada por el chef del Hotel Balneari Vichy Catalan, David Heras. Ingredientes para 4 personas Para las alcachofas 12 alcachofas frescas 250 ml aceite de girasol 250 ml aceite de oliva (1) 4 granos de pimienta 2 hoja de laurel Para la brandada […]

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]]> Recetas de cocina con chispa… la del agua mineral Vichy Catalan https://www.vichycatalan.com/recetas-de-cocina-con-chispa-la-del-agua-mineral-vichy-catalan/ Fri, 22 Mar 2019 07:15:44 +0000 https://www.vichycatalan.com/?p=11562 Porque las burbujas de nuestra genuina agua mineral natural carbónica no solo aportará la “chispa” a tus recetas, sino además, logrará que tus platos resulten deliciosos.

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